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フィンカスコーヒーは100％アラビカの特選コスタリカ有機農コーヒーです

【コーヒー農園オーナー　エリック ファリエンから】
「最高品質のコーヒーと自然環境保護」を目標に、有害な殺虫剤や除草剤を使用しない健康に優しい有機農コーヒーの栽培を目指しコーヒー農園をはじめました。
農園にはエコシステムを採用し、人にも自然にも優しいコーヒー栽培をすることが、農園だけでなく周囲の環境保護にもつながる大切なことと信じて実践に努めています。
質の高いコーヒー豆の生産、そして厳しい品質の管理によって、極上の有機農コーヒーを提供し、皆様にコスタリカの素晴らしい自然の恵みを存分に楽しんで頂きたいと思っております。

【フィンカスコーヒーの詳細】
フィンカスコーヒーは100％アラビカ、フィンカスラスコロニアスエステートコーヒーです。
特選のグルメコーヒーはミネラル豊富な活火山の土壌、高山、雨季、湿気などの最高の環境が作り出しています。
フィンカスコーヒーの味は次の単語で表す事が出来ると思います：
非常にすぐれている
完熟している
クリーミーな味
上品なコーヒー
とてもクリーンな酸味
非常にマイルド
かすかにワインや果実の様な味


【コーヒーの味わい評価】
乾燥芳香（５段階評価）： 3.7
湿気芳香（５段階評価）： 3.7
あざやかさ、酸味（10段階評価）： 8.8
味の深み（10段階評価）：8.5
仕上げ、あと味（10段階評価）：8.6

全体のコーヒーテーストの説明：マイルド・クリアーな鮮明度、きめ細かい・デリケート、甘い
コーヒー豆の種類：catuai, caturra

※第３者評価機関による、トォリアルバ地方のコーヒーの特徴として、
ＳＣＡＡ（米国スペシャリティコーヒー協会）への報告から